钙对于作物来说相当重要，需求量相当高，甚至有些作物对它的需求量超过了氮磷钾，就如蜜柚，氮磷钾钙的需求量为1：0.5：1：1.1，它对钙的需求量完全超出了氮磷钾的各个用量。
作物是靠什么把钙传输到各个部位的？
钙是一个不易流动的元素，只能靠蒸腾作用，因此缺钙往往在植株蒸腾较弱的部位表现，一般都在顶芽、侧芽、新叶和果实发生，会出现茎顶端组织变软勾头、顶芽坏死，幼叶卷曲畸形、叶缘焦枯、果实裂果等问题。
一方面因为这些部位的蒸腾作用很弱，作物器官蒸腾作用从大到小依次为老叶＞新叶＞果面＞顶芽，一旦缺钙这些部位除老叶外首先出现缺钙问题。另一方面，钙在植物体内的转移速度很慢，一旦出现缺钙，虽然老叶中储存着大量的钙，但无法及时转移，所以缺钙先表现于幼叶部位而老叶倒不是太明显。
那么钙在作物中起到了什么样的作用？
1、稳固细胞壁
钙是作物形成细胞壁最重要的元素，缺钙时，会导致细胞壁不易形成，从而导致破壁，进而影响细胞的分裂。缺钙从表现来说，最直观的就是导致裂果，如葡萄、苹果、西红柿等裂果，天气、水分只是裂果的诱因，真正的原因还是由于缺钙导致的。
2、钙可以稳定生物膜结构，保持细胞的完整性
我们知道，一个稳定的生物膜环境可以提高作物的抗逆行。同时，因为钙能够增加细胞膜对钾、钠和镁离子吸收的选择性，而钾、钠离子又可以促进细胞的稳定性，从而提高作物的抗逆行。说白了，就是钙可以提高作物的抗逆行。
所以适当的施钙肥可以减轻重金属或者酸对植物的毒害，还可以提高作物对寒、旱、热、病虫害等胁迫的抗性。
3、可防止早衰
植物的衰老和体内乙烯的产生有着密切的关系，而钙离子可通过对细胞膜透性的调节减弱乙烯的生物合成，从而可以防止作物的早衰。不想作物死的早，钙肥施用是少不了的。
4、钙的膨大作用
钙可以促进细胞伸长，从而也起到膨大的作用。同时，也可以促进根细胞的伸长，从而促进根系的生长。
作物为什么会出现缺钙现象？
1、土壤含钙低。
2、土壤盐分含量高，影响根系对钙的吸收。
3、土壤干旱，干旱条件下作物容易诱发缺钙，因为干旱使土壤溶液浓缩，浓度提高，减少根系吸水，从而抑制钙的吸收。
4、过量施用氮肥，因为氮肥一次性用量过多会提高土壤溶液的盐浓度，减少钙的吸收。另外，施用铵态氮过多会抑制钙吸收，从而加重缺钙。
5、偏施钾肥，钙钾拮抗导致缺钙，钾多了，钙被植物吸收的机会就会减少。
6、偏施磷肥，过量使用磷肥必然会增加土壤的酸度，钙离子的活跃度就会大大下降，植物能够吸收到的钙离子随之减少。
7、根系生长不良，吸收能力差，也会缺钙：土壤性质不好，根系感染病菌或缺少其它根系需要的营养等等，都会导致根系发育不良，吸收钙的能力也就会下降，进而造成缺钙。
8、作物类别、品种和生育期上对钙的需求敏感度不一样：双子叶植物对钙敏感，生产中表现出来的缺钙症更多一些。有的植物品种，尤其是生长发育速度快的大果早熟品种，更容易缺钙。果实膨大期最容易出现缺钙（膨大期记得补钙哦）。
作物缺钙会出现什么样的症状？
1、植物缺钙时，根系生长受抑制，根的前端变为褐色，枝、叶徒长质地变软，严重时死亡（只有白根才能从外界吸收营养）。
2、植株节间较短，矮小，早衰，易倒伏，不结实或结实少，果树一般表现为裂果现象。粮食作物表现为叶子薄而小，抗寒、抗旱能力差；杆细易倒伏，穗小粒不饱，产量低品质差。
3、叶片小，暗绿无光，幼叶变形卷曲，叶尖出现弯钩状，严重时叶缘发黄甚至焦枯坏死。
4、最先表现症状部位为根尖、顶芽和幼叶上，严重时顶芽坏死。
5、缺钙后营养失衡，新梢成熟不良，树势变弱，影响果实糖分的积累，果粉少，香味淡。果实易软化脱落且大小不均，易落果、裂果，贮存期和货架期缩短。
作物缺钙怎么办？
作物发生缺钙问题，土壤施钙是重要的技术措施，泽土不仅能调理酸性土壤，还富含天然活性的钙元素，工艺化的糖醇物质能够显著促进植物根系对钙的吸收和利用，促进植物根系和根团的形成，强化根系。